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天津麻花怎么做

2020-04-23 00:02:16 浏览:

  天津地区的特色风味一般都是甜味道的,特别是天津地区的大麻花,在全国都比较出名,由于天津麻花个头比较大,吃起来味道比较好,有很多人谈到天津麻花都会流口水,其实天津麻花的制作方法比较简单,主要在于掌握的技巧,就是要将麻花做的松松软软的,那么天津麻花怎么做比较好吃呢?

天津麻花怎么做

  首先需要的几样食材有,半盆面粉,白芝麻(或黑芝麻),2个鸡蛋,一勺盐,一勺白糖

  第一大步:揉面,先将鸡蛋打入到面粉中,然后再倒入白芝麻,搅拌之后,再倒入少许的白糖和少许的盐,

  再用筷子搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,然后将面盆盖住面团,醒10分钟左右

  第二大步:制作,在案板上,盘子上,都抹少许的油,

  将醒好的面团,搓成长条,在从中间切开,一分为二,再继续搓成长条,将长条切成一段段的小姬子

  再这些小姬子,搓成又长又细的长条, 再将细长条,按照上下反方向进入搓,就是左手往下,右手往上搓成麻花的形状,就这样反复的搓几次,小麻花就制作出来了

  第三大步:油炸,锅内倒油,油温烧至5成热,如果不知道5成热是什么样子的话,这里教给一个方法,当看到油锅冒泡时,就差不多是5成热了,然后依次放入小麻花开始炸

  刚刚下锅的时候,先用小火慢慢炸成型,然后在看中火,一直炸成金黄色时就可以捞出来控油了

  最后,又酥又脆,香喷喷的天津小麻花就制作完成了,看起来是不是真的很简单呢,说简单也简单,说复杂也复杂,第一次做的时候会觉得有些复杂,平时没事在家多做几次就熟悉了,小麻花作为平时爱吃的小零食,如果自己能学会在家做,岂不是想吃就吃呢,好了,今天的美食制作就完成

  了,大家有学会吗,有什么不懂的可以在下面的评论处告诉

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