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海鲜焖饭的做法

2020-05-28 23:02:19 浏览:

  随着人的创新创业想法的蓬发,近几年在生活的许多方面都出现了不错的新奇想法,尤其是在成本低廉的餐饮行业更是出现各种各样的想法 。海鲜焖饭的味道比较的挑人,因为在焖饭的制作过程加入了各式各样的海鲜食材,使得味道与普通的焖饭完全不同,虽然引发了人的好奇心,但是也存在许多人无法接受其独特的味道。

海鲜焖饭的做法

  南瓜海鲜焖饭的做法

  1、干香菇和虾干、蛏干分别洗净用温水泡发(泡发的水不要倒掉哦,煮饭时候要用);

  2、南瓜去皮切小块,蒜剁碎即可,泡发的香菇切片,虾干去外壳留肉;

  3、锅烧热,入油放入蒜末小火爆香;

  4、加入南瓜块翻炒片刻;

  5、加入大米继续翻炒,感觉有油裹在大米上就行;

  6、加入海鲜干货、生抽、胡椒粉和盐翻炒均匀;

  7、盛入电高压锅内,倒入泡海鲜的水(这个水量和煮干饭的差不多),按“米饭”键,熟了翻拌均匀就可以吃了。

  香菇海鲜焖饭

  1、把海鲜洗干净沥干水备用;

  2、胡萝卜、洋葱、蒜头、香菇切碎备用;

  3、将电热锅调至中火预热5分钟放入油,加入蒜蓉及洋葱爆香;

  4、再加入胡萝卜及香菇炒香;

  5、加入米粒拌匀,倒入酒及2小杯水,再加入调味料拌均匀;

  6、铺上海鲜,盖上盖煮10-15分钟(要看米饭熟了吗)关火再焖10钟。

  家常海鲜焖饭

  1、饭锅内先煮饭,剩最后五分钟时开始清洗材料,将配菜切丁切片,备用。平底锅内一大勺橄榄油,烧热后翻炒小番茄和洋葱丁。

  2、放入西葫芦,翻炒。

  3、放入大虾,扇贝肉,鱿鱼圈和青口。(喜欢什么海鲜自己调整材料)

  4、蟹腿,蟹肉棒之类的,有的话也可以,最后放入。

  5、米饭完成。

  6、盛出一碗的量倒入平底锅内。

  7、炒散米饭,撒入一大勺咖喱粉,一勺番茄酱,一勺椰浆,少许盐和黑胡椒,香菜碎。

  8、翻炒均匀后撒上香草碎(干迷迭香,干罗勒叶碎)和新鲜欧芹叶。

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