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木耳炒青椒怎么做

2020-04-16 23:52:00 浏览:

  青椒来源于中南美洲热带地区,青椒在中国已经一百多年了,全国各地都常见青椒,是人们日常比较常吃的一种蔬菜,青椒富含维生素C非常高,青椒中含有的辣椒素可以让人食欲大好,有利于人体消化,改善便秘,青椒可以跟木耳一块做着吃,木耳炒青椒怎么做?接下来我们来看看吧。

木耳炒青椒怎么做

  一.木耳炒青椒怎么做?

  配料:参见步骤

  步骤

  1.木耳提前泡发摘洗干净,青椒洗干净。

  2.青椒去核切小三角块,蒜切片,姜切小片。

  3.炒锅放油现将蒜和姜在热油内炒香。

  4.导入木耳大火翻炒后,加入适量盐、五香粉和生抽。

  5.然后再加入青椒块翻炒2分钟。

  6.放入鸡精后,水淀粉勾芡即可。

  二.青椒功效

  1、解热镇痛

  青椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并且能缓解肌肉疼痛,从而起到比较强的解热镇痛的功效。

  2、散寒祛湿

  吃了带有辛辣味的青椒之后,也会出现心跳加快,皮肤血管扩张的现象,中医认为青椒和辣椒一样,都是有温中下气、散寒祛湿的功效。

  3、促进食欲

  青椒特有的味道和含有的辣椒素,是能起到刺激唾液和胃液分泌的作用,从而具有增强食欲,促进消化的功效。

  4、净化血液

  青椒的绿色部分是来自叶绿素,而叶绿素是能能防止肠内吸收多余的胆固醇的,帮助将胆固醇排出体外,从而可以达到净化血液的作用。

  5、降脂减肥

  青椒中也是含有辣椒素的,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内的脂肪堆积,具有一定的降脂减肥的作用。

  三.营养价值

  青椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首。

  1、青椒中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质,能够帮助清除体内的有害自由基,孕妇食用后是能起到提高免疫力的作用。

  2、常吃青椒能起到预防胆结石的作用,青椒中含有丰富的维生素,尤其是维生素C,能够使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石。

  3、青椒是对于防治坏血病有一定的作用,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。而且还能预防微血管的脆弱出血、牙龈出血、眼睛视网膜出血、脑血管出血。

  4、青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。

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