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淮山炖排骨

2020-04-21 23:42:10 浏览:

  淮山是常见的蔬菜又是中成药,淮山不仅营养价值很高,口感也非常的好,而且还有助于促进消化和吸收,很多人会用淮山炖补元气,滋补气血,调理身体等等,用淮山还可以炖排骨汤,需要先准备好适当的调料放在锅里面,因为本来是要加肉的,所以不加调料的话,会导致肉的腥味很重,做出来的汤不好喝。

淮山炖排骨

  所需食材

  原料:排骨、淮山、玉米、胡萝卜

  配料:盐、姜

  制作方法

  1、排骨洗净放花椒粒焯水备用。

  2、排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。

  3、胡萝卜、淮山切滚刀块,玉米切段。

  4、放入胡萝卜和玉米,小火开煲。

  5、将高压锅内的食材全部转入砂锅,放淮山。

  6、大火烧开,再小火煲30分钟,放盐出锅。

  食用须知

  排骨滋阴润燥;益精补血;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

  胡萝卜肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良。

  淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。两者与排骨一起煲既有营养又好喝。

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