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牛肉汤这么做,夏天要多喝,清爽不腻,味美汤鲜,一锅上桌不够吃

牛肉汤是这样的,夏天多喝,清爽不油腻,汤好吃,鲜锅不够吃!牛肉是我们家常菜中不可或缺的成分。经常吃牛肉有很多好处,但在夏天,它总是不愿吃太油腻。相比之下,清淡的汤可以满足我们的味蕾,并使用牛肉炖汤,使用这种方法,汤味道鲜美,香气,流口水,不容易失去牛肉的营养,这对于正在成长的孩子来说是必不可少的。起来。根据这一步骤,今天推出的这种炖牛肉炖菜并不需要太多时间。如果您选择材料,您可以制作美味营养的牛肉汤!

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通过elsa1975

成分:

牛蝎半,鸡腿,半洋葱,白萝卜半,胡萝卜一半,葱姜辣椒蒜,适量,威士忌,料酒,适量,番茄2个

烹饪步骤:

1.将牛蒡,鸡翅,葱,姜和胡椒(你也可以放一些白胡椒)放入锅中,关火,取出牛蒡和鸡翅。

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2.将蝎子和鸡翅放入压力锅中,依次加入生姜和胡椒,或加入白胡椒,白萝卜,胡萝卜和3个洋葱。

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3.加入半个洋葱,水加入配料,加入少量威士忌或白葡萄酒,然后加压15分钟。

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4.由于我使用的是电压力锅,这次我将低压设定为15分钟。过了一会儿,鸡翅和白萝卜已经很脆了。因此,取出鸡翅和白萝卜,将西红柿放入炖菜中,不要压力。不要使用压力约30分钟到45分钟,直到牛腩煮熟,你可以用筷子判断。

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5.取出牛腩,冷却,切成薄片,加入牛腩片,加入切碎的葱,加入盐,黑胡椒和其他调味品。一碗甜,清爽,健康的牛肉汤。

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烹饪技巧:

如今食品安全令人担忧,各种欺诈无处不在,牛肉也不能幸免。以下简要介绍牛肉的真假识别方法:

1.如何鉴别鲜牛肉?新鲜的牛肉质地坚硬而富有弹性,果肉呈鲜红色,肌肉纤维细腻。嫩牛肉的脂肪是白色的,肉是深红色的。粗糙的皮肤大多是老牛肉。不要买它。

2.如何识别注水牛肉?将水注入牛肉后,肉纤维更粗糙,露出的纤维明显;因为注入水,牛肉有清新的感觉,但仔细观察肉表面,水经常渗出;用手触摸肉,手不粘,湿的感觉很重;纸巾在牛肉表面,纸很快被浸湿。普通的牛肉手不会碰到手,纸贴不透水。

有很多种牛肉。你最喜欢什么样的牛肉?快来一起讨论吧!

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